Milliy taom osh
Palov qo'zichoq, mol go'shti va parranda go'shtidan tayyorlanadi. Go'sht oldindan yuviladi va bo'laklarga bo'linadi. Palov stol ustiga xizmat bo'lsa, u bir plastinka yoki katta davra taomlar bir slaydni joylashtirilgan, go'sht ustiga qo'ydi va o'tlar va anor urug'lari bilan sepiladi. Palov yangi sabzavot, ko'katlar va mevalardan turli xil salatlarga xizmat qiladi.Pilav qo'zichoq, mol go'shti va parranda go'shtidan tayyorlanadi. Go'sht oldindan yuviladi va bo'laklarga bo'linadi. Palov stol ustiga xizmat bo'lsa, u bir plastinka yoki katta davra taomlar bir slaydni joylashtirilgan, go'sht ustiga qo'ydi va o'tlar va anor urug'lari bilan sepiladi. Palov yangi sabzavot, ko'katlar va mevalardan turli xil salatlarga xizmat qiladi.
Palovning o'ziga xos xususiyatlarining umumiy xarakteristikasi guruch tayyorlash texnologiyasiga rioya qilish va donalarning bir-biriga yopishishini oldini olish uchun pilavga hayvon yoki o'simlik yog'ini qo'shish orqali erishiladi. Palovni stolga xizmat qilish uchun idishlar "suzuvchi" deb ataladi, Markaziy Osiyoda — lyagan.
Xususiyatlari
Xususiyatlardan nohut, behi, anor, mayiz, tuxum va sarimsoq kabi qo'shimcha komponentlardan tez-tez foydalanish mumkin.
Tarkibi
Mol go'shti
Guruch
Piyoz
Sabzi
Yog'
Tuz
Qora qalampir kukuni
Sarimsoq piyoz
Sharhlar topilmadi