Qovurilgan er yong'oqlari qobig'ida
Yong'oq yong'oq deb ataladi, ammo bu yong'oq emas, balki dukkakli ekin. Voyaga etgan yerfıstığı o'simlik qirqtagacha pod hosil qiladi va pishib etish paytida podlar er ostiga ko'chib o'tadi. U erdan ular o'rim-yig'im paytida qazib olinadi.
Yong'oqning foydali xususiyatlari
Yong'oq mevalarida 40 dan 59% gacha quritmaydigan yog ' yog'i, 35% gacha oson hazm bo'ladigan oqsillar, kraxmal, shakar, saponinlar, b, E, D vitaminlari, pantotenik kislota, biotin, gluteninlar mavjud.
Yong'oq antioksidantlarga boy bo'lib, uni qizil sharob, qulupnay, böğürtlen va anor bilan birga yurak-qon tomir va saraton kasalliklarining oldini olishning samarali vositalaridan biriga aylantiradi. Yong'oq tarkibida xolesterin umuman yo'q.
Energiya qiymati 100 gr.:
Uglevodlar-14 g
Shakar - 0 g
Proteinlar - 27 g
Yog'lar - 49 g.
Sharhlar topilmadi